Dies ist ein Rezept ! ideal für diejenigen, die eine Gewichtsverlust oder Gewichtserhaltungsprogramm und die Freude an der KürbisEs ist sehr einfach zu machen und erfordert eine minimale Anzahl von Elementen. Natürlich müssen Sie Respektieren Sie die Zutaten streng, damit es wirklich ein leichter Kuchen wird.
Sie können diesen leichten Kürbiskuchen in zu jeder Zeit des Jahres, da es sowohl warm als auch kalt genossen wird. Verwenden Sie es als Eintrag als Hauptgericht zu jeder Mahlzeit. Es ist nicht ratsam, zu viel zu essen, denn auch wenn es leicht ist, liefert Kalorien.
Zutaten:
> 2 Kilo von Kürbis.
> 50 g von leicht geriebenem Käse.
> 2 klare Ei.
> Salz.
> Pfeffer.
> Petersilie.
> 1 Kappe helle Pascualina.
> Gemüsespray
Zubereitung:
Zuerst musst du den Kürbis kochen und abkühlen lassen. Anschließend sollten Sie die Schale und Saatgut und verarbeiten Sie es gut, bis Sie eine Püree, das keine Klumpen enthält. Sobald Sie das Püree haben, müssen Sie die geriebener leichter Käse und Eiweiß und gut mischen.
Zum Schluss würzen Sie mit dem sal, die Pfeffer und Petersilie fein gehackt und die Zubereitung erneut mischen. Legen Sie die Pascualina-Cover in einer Pfanne, die vorher mit Pflanzentau, gießen Sie die Zubereitung und verteilen Sie sie ordentlich auf der gesamten Oberfläche. Kochen in mäßiger Ofen für 35 Minuten.
Tricks zum Aufhellen und Zeitsparen
Um das Garen zu beschleunigen, kochen Sie den Kürbis in Mikrowellenofen Im Dampfgarer: Es wird in wenigen Minuten weich und behält seinen Geschmack besser. Lassen Sie das Püree sehr gut abtropfen (auch mit einem feinen Tuch), um eine feste Textur ohne zusätzliches Wasser. Wenn Sie Kohlenhydrate noch weiter reduzieren möchten, können Sie Backen Sie die Mischung ohne Boden: Es hält gut und ist superleicht. Verwenden Sie eine Form von 20–24 cm und backen zu 175–180 ºC ca. 30–35 Minuten; durch Einstechen mit einem Zahnstocher überprüfen.
Zuckerfreie und ofenfreie Varianten
- Vollkorn-Kürbiskuchen: mit Vollkornmehl, Eiern, mildem Olivenöl und Süßstoff (Stevia oder Erythrit). Locker, wahlweise mit Zimt und Dekoration ungesüßte dunkle Schokolade wenn du Lust dazu hast.
- Kuchen ohne Backofen: Kürbispüree mit neutrale Gelatine oder Agar-Agar, leichter Streichkäse, Milch (tierisch oder pflanzlich) und Gewürze wie Zimt y Ingwer. Sie können es auf eine Basis von Hafer, Nüsse und Datteln für ein Nährstoffplus.
Als Toppings ersetzen Sie die Sahne durch authentischer griechischer Joghurt oder Skyr Keine Zusatzstoffe, aromatisiert mit Vanille oder Zimt. Passen Sie den Süßstoff nach Ihrem Geschmack an und verwenden Sie kleine Menge um das Lichtprofil beizubehalten.
Zeit, Textur und Service
Backen Sie, indem Sie auf 175 ° C Wenn Ihr Ofen oben zu stark bräunt. Lassen Sie es Templer vor dem Schneiden, damit das Püree fest wird und nicht zerbricht. Es kann gegessen werden. warm oder kalt; als Vorspeise, Hauptgericht mit Salat oder auch als Dessert mit einem Stück gesüßtem Leichtkäse. Ein Kaffee oder ein aromatischer Aufguss sie stehen ihm wunderbar.
Aufbewahrungs- und Kochtipps
Bewahren Sie den Kuchen in Kühlschrank gut abgedeckt. Wenn Sie es nicht bald verbrauchen, schneiden Sie in Portionen und friere sie ein in Folie eingewickelt. Üben Sie die einrichten: Das Abwiegen und Vorbereiten der Zutaten hilft Ihnen, Fehler zu vermeiden. Wenn ein Rezept Butter erfordert, können Sie alle 100 g durch 85 g Öl Olive (ca.).
Als Richtwert gilt eine moderate Portion dieses Kuchens Licht; ohne Basis und mit Süßungsmittel, Kohlenhydrate nehmen spürbar ab. Passen Sie Gewürze wie Zimt o Muskatnuss für eine warme Note ohne zusätzliche Kalorien.
Eine einfache, vielseitige Zubereitung mit vielen Varianten: vom Klassiker mit Pascualina-Deckel bis hin zu Alternativen ohne zucker o ohne Ofen, immer mit dem angenehmen Geschmack von Kürbis als Protagonist.
