Vorteile und warum es eine leichte Option ist
Erdbeeren liefern Vitamin C , Antioxidantien und spenden natürliche Feuchtigkeit, während Mandeln gesunde Fette , Ballaststoffe und ein Sättigungsgefühl beisteuern. Verwendet man ungesüßte Mandelmilch als Basis, wird der Smoothie besonders leicht und bekömmlich. Manche geben Minzblätter hinzu , die für ihre verdauungsfördernde Wirkung bekannt sind, um dem Smoothie mehr Frische und Leichtigkeit zu verleihen.
Eine gängige Berechnung für eine sehr leichte Variante ist die Zubereitung des Smoothies mit 1 Tasse ungesüßter Mandelmilch (ca. 30 kcal) und 1 Tasse Erdbeeren , was ungefähr 81 kcal pro Portion ergibt . Wer mehr Energie wünscht, kann den Smoothie mit rohen Haferflocken und etwas Honig anreichern (insgesamt ca. 110 kcal) und trotzdem ein ausgewogenes Getränk erhalten.
Originales Schritt-für-Schritt-Rezept
Dieses süße und leckere Getränk ist kinderleicht zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Probieren Sie doch mal die Thermomix-Variante . Sie können es zu jeder Tageszeit genießen, ob zu den Mahlzeiten, als Dessert oder als Snack.
Dieser leichte Erdbeer-Mandel-Smoothie wurde speziell für all jene entwickelt, die eine Diät zur Gewichtsabnahme oder zur Gewichtserhaltung machen, da er nur eine minimale Kalorienmenge liefert.
Zutaten:
» 400 g Erdbeeren.
» 100 g Mandeln.
» 200 ml Magermilch.
» 200 ml Wasser.
» 1 Esslöffel flüssiges Süßungsmittel.
Zubereitung:
Zuerst müssen Sie die Erdbeeren gründlich waschen und alle Blätter und Stiele entfernen. Schälen Sie anschließend die Mandeln. Pürieren Sie dann die Erdbeeren und Mandeln zu einer glatten Creme und stellen Sie diese für 25 Minuten in den Kühlschrank.
Die Mischung aus dem Kühlschrank nehmen und Magermilch, Wasser und Süßungsmittel hinzufügen und gut verrühren . Anschließend weitere 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können, und dann in einem beliebigen Glas servieren.
Texturtricks, Süßungsmittel und Variationen
Damit Ihr Smoothie nicht zu wässrig wird, verwenden Sie gefrorene Mandelmilchwürfel anstelle von Eis. So bleibt der Geschmack erhalten und der Smoothie hat eine erfrischende Temperatur, ohne verwässert zu werden.
Für ein cremigeres Getränk geben Sie 2 bis 3 zusätzliche Mandeln zum Mixvorgang hinzu oder ersetzen Sie das Wasser durch mehr Milch (Kuhmilch oder pflanzliche Alternative) . Für eine frische Kräuternote fügen Sie beim Mixen etwas frische Minze hinzu.
Mit flüssigem Süßstoff nach Belieben süßen (wie im Originalrezept) oder moderate Alternativen wie Stevia oder Honig verwenden . Bei einer strengen Diät auf zugesetzten Zucker verzichten.
Nährwertangaben und ungefähre Kalorien
Sehr leichte Variante: Mit 1 Tasse ungesüßter Mandelmilch (ca. 30 kcal) und 1 Tasse Erdbeeren ergibt das insgesamt etwa 81 kcal . Angereichert zum Frühstück: 2 Esslöffel rohe Haferflocken und 1 Esslöffel Honig hinzufügen, um auf etwa 110 kcal pro Glas zu kommen . Verwendet man fettarme Milch und die ganzen Mandeln aus dem Originalrezept, erhöht sich der Kaloriengehalt, aber es bleibt eine ausgewogene und sättigende Option.
Einnahmezeitpunkt und Lagerung
Es eignet sich hervorragend zum Frühstück und als Zwischenmahlzeit , vor oder nach dem Training und als leichtes Dessert . Um es gelegentlich als Frühstücksersatz zu verwenden, können Sie Haferflocken und etwas Honig oder zusätzliches Obst hinzufügen.
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahren . Vor dem Servieren schütteln, da sich die Ballaststoffe der Erdbeeren und Mandeln absetzen können.
Mit einfachen Zutaten, raffinierten Texturtricks und passenden Süßungsoptionen vereint dieser Smoothie Frische , Leichtigkeit und Nährstoffe in einem Schluck, der sich perfekt in Ihren Alltag integrieren lässt.
