Tofu ist einfach und schnell zuzubereiten und daher die beliebteste pflanzliche Proteinquelle unter Vegetariern und Veganern , obwohl er bei Weitem nicht die einzige ist.
Falls Ihnen Tofu nicht zusagt (manche Menschen finden ihn im Mund sehr unangenehm) oder Sie ihn mit anderen proteinreichen Lebensmitteln abwechseln möchten , um mehr Abwechslung auf Ihren Gaumen zu bringen, merken Sie sich die folgenden Namen, wenn Sie das nächste Mal in den Supermarkt gehen.
Bohnen sind ein Muss in jedem vegetarischen Vorratsschrank . Kombinieren Sie schwarze Bohnen mit der gleichen Menge Reis für eine sensationelle Mahlzeit mit neun Gramm Protein pro Tasse. Wussten Sie, dass Bohnen auch helfen, hohen Blutdruck zu senken? Noch ein Grund mehr, sie regelmäßig zu essen.
Hummus ist aus gutem Grund ein fester Bestandteil der Ernährung vieler Veganer und Vegetarier. Eine Viertel Tasse Hummus liefert sage und schreibe drei Gramm Protein . Wie Sie wahrscheinlich schon wissen, liegt das Geheimnis in den Kichererbsen. Dieses erstaunliche Lebensmittel trägt außerdem zu einer regulierten Verdauung bei und kann vorzeitiger Hautalterung vorbeugen.
Spinat ist ein proteinreiches Gemüse . Seine dunkelgrünen Blätter enthalten etwa ein Gramm Protein pro Tasse. Geben Sie täglich eine Handvoll Spinat zusammen mit Nüssen, Getreide oder Samen in Ihren Salat – so erhalten Sie eine proteinreiche Kombination, von der Ihr Körper profitiert. Eine köstliche Möglichkeit, alle Vorteile von Spinat zu genießen, sind grüne Smoothies. Kombinieren Sie ihn mit Papaya, frischem Ananassaft, Kokoswasser und einer Banane für ein erfrischendes und nährstoffreiches Getränk, von dem Sie bestimmt mehr trinken möchten.