La Rote Beete ist ein Gemüse, das sehr reich an Ballaststoffen und Vitamin K ist. gerinnungshemmendes Vitamin und daher der Verzehr in großen Mengen kann für Menschen mit unter gerinnungshemmende Behandlung.
Die Rote Bete besteht aus zwei essbaren Teilen, der Wurzel, die eine rote, weiße oder gelbe Knolle ist, und ihren Blättern, die als Gemüse verzehrt werden und sehr reich an Fußball. Die Wurzel und ihre Blätter haben eine andere Nährstoffzusammensetzung, eine halbe Tasse gekochte Rüben enthält 1,7 Gramm Ballaststoffe, während eine Portion gekochte Rübenblätter beispielsweise etwa 4,2 g Ballaststoffe liefert.
Wie andere grüne Blattgemüse, wie Rübengrün, Brokkoli oder Rosenkohl, Rübenblätter gelten als ein Lebensmittel mit sehr hohem Ballaststoffgehalt, einem sehr wichtigen Inhalt für eine gute Verdauungsfunktion und Cholesterinkontrolle.
Laut der Datenbank von USDAEine einzige Tasse gekochtes Rübengrün enthält etwa 700 Mikrogramm Vitamin K, ein hoher Rang unter den Lebensmitteln, zusammen mit Grünkohl, Spinat, Grünkohl, Rübengrün, Senfgrün und Spargel. Im Gegensatz dazu enthält die gekochte Wurzel nur 0,170 Mikrogramm Vitamin K pro Portion und gilt nicht als bedeutende Vitamin-K-Quelle.
Antikoagulanzien sind dafür verantwortlich, die Bildung von Blutgerinnseln zu verhindern, indem sie die Fähigkeit der Leber hemmen, Vitamin K bei der Synthese von Proteinen zu verwenden Blutgerinnung.
Der Vitamin-K-Gehalt in Lebensmitteln wie Mangold kann die Wirkung von Medikamenten beeinflussen und sollte daher bei der Ernährung sorgfältig berücksichtigt und professionell überwacht werden.
Quelle: Magazin, Ernährung und Gesundheit
Bild: Flickr
Lebensmittel mit Vitamin K: Richtlisten nach Gehalt
Orale Antikoagulanzien, die Vitamin-K-Antagonisten sind (wie Warfarin oder Acenocoumarol/Sintrom) verringern die Gerinnungsfähigkeit. plötzlicher Anstieg von Vitamin K in der Ernährung kann die Wirkung des Arzneimittels verringern und das Risiko von Blutgerinnseln erhöhen; wenn die Einnahme plötzlich abnimmt, kann die Wirkung des Medikaments sich selbst ermächtigen und erhöhen das Blutungsrisiko. Daher ist es angebracht Halten Sie eine stabile Aufnahme aufrecht von Lebensmitteln mit Vitamin K, ohne sie vollständig zu eliminieren.
Vitamin K kommt vor als K1 (Phyllochinon), reichlich vorhanden grünes Blattgemüse wie Mangold, Spinat oder Grünkohl und K2 (Menachinon), bakteriellen Ursprungs im Darm. Es gibt auch die K3 (Menadion), für synthetischen Gebrauch. Bei antikoagulierten Patienten wird empfohlen regelmäßige medizinische Überwachung des INR um die Dosis bei Bedarf anzupassen.
Praktischer Rat: Es ist nicht wahr, dass sie Vermeiden Sie Gemüse; der Schlüssel ist die regulär. Vermeiden Sie es, mehrere Tage hintereinander zu viel Vitamin-K-reiches Gemüse zu essen und dann gar keins mehr. Begleiten Sie die Einnahme von ein Glas Wasser, priorisieren Vollkornprodukte, und sorgt für die Ballaststoffe und Feuchtigkeit zu Verstopfung vermeiden das kann zu Blutungen führen.
Zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen: keine Selbstmedikation durchführen oder nehmen Sie Nahrungsergänzungsmittel ohne Rücksprache. Einige Aufgüsse und Kräuterprodukte (z. B. Pfefferminze) können stören. Begrenzen Sie Alkohol, vermeiden gehärtete Pflanzenöle und industrielles Gebäck; denken Sie daran, dass die Leber und bestimmte tierische Fette können Vitamin K liefern.
Hoher Inhalt (bei Einnahme von Antikoagulanzien kontrolliert und konsequent konsumieren): Rübe (insbesondere ihre Laub), Kohl, Brokkoli, Grünkohl und Rotkohl, Rosenkohl, Römersalat, Endivie, Schnittlauch, Petersilie, Spinat, Spargel, grüne Rübe, Kiwi, getrocknete Früchte (Rosinen, Feigen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen), Avocado, grüner und schwarzer Tee, Pinienkerne, Pistazien, Cashewnüsse, Margarine.
Mittlerer Inhalt (Mäßigung und Gleichmäßigkeit während der Woche): grüne Paprika, reife Tomaten, Karotten, grüne Bohnen, Sellerie, Artischocken, Lauch, Erbsen, Gurken, Blumenkohl, Eisbergsalat, Butter, Industrielles Gebäck, Thunfisch in Öl, Oregano, Weintrauben, Pflaumen, Cashewnüsse, Feigen, Haselnüsse, Pistazien.
Geringer Inhalt (Basis der Wahl, wenn Sie Vitamin K einschränken müssen): Kürbis, Pilze, Radieschen, Zwiebeln, Mais, Linsen, Kartoffeln, Kichererbsen, Auberginen, Zucchini, weiße Bohnen, rote Paprika, pflanzliche Öle (Oliven, Soja, Mais, Erdnüsse, Sonnenblumen, Safran), Käse, Joghurt, Eier, Quark, Milch, Reis, Brot und Nudeln, Mehl, Hafer, Donuts, Makkaroni, Kaffee, Cola, Säfte, Mineralwasser, Honig, Knoblauch, Salz, Essig, Senf, Gewürze, Zucker, carnes Magras (Rind, Huhn, Schwein), Schinken, Fisch, Weichtiere und Krustentiere. Vermeiden Sie übermäßigen stark verarbeitete Fette und überprüfen Sie immer die Beschriftung.
Das Binomial Antikoagulanzien und Diät erfordert professionelle Nachsorge. Achten Sie auf eine abwechslungsreiche Ernährung basierend auf Gemüse, Hülsenfrüchte, Obst und mageres Eiweiß, vermeiden Sie plötzliche Änderungen der Vitamin-K-Zufuhr und gehen Sie zu Ihrem INR-Kontrollen an den angegebenen Terminen. Weitere Informationen finden Sie in den anderen Empfehlungen in diesem Artikel über Ernährung und Blutgerinnung.
