Der Körper benötigt Energie, um zu funktionieren, da er diese 24 Stunden am Tag verbraucht. Diese Energie wird ausschließlich über die Nahrung aufgenommen. Übersteigt die Nahrungsaufnahme jedoch den Energieverbrauch des Körpers , kommt es zu einer Gewichtszunahme.
In den Millionen von Zellen unseres Körpers finden unzählige chemische Reaktionen statt . Diese Reaktionen wandeln die in verschiedenen Lebensmitteln enthaltenen Nährstoffe (Proteine, Kohlenhydrate und Fette) in Energie um. Diese Energie wird anschließend verbraucht oder gespeichert.
Aus diesem Grund müssen Proteine , Kohlenhydrate und Fette in einem bestimmten Verhältnis in Ihrer Ernährung enthalten sein, um Ihren Energiebedarf zu decken und eine Ansammlung im Körper zu verhindern. Dieses gespeicherte Übergewicht führt zu einer Gewichtszunahme.
Kein einzelnes Lebensmittel enthält all diese Nährstoffe im richtigen Verhältnis. Daher ist es wichtig, abwechslungsreich zu essen und die Ernährung so vielfältig wie möglich zu gestalten. Dies ist die Grundregel für eine ausgewogene Ernährung und ein stabiles Gewicht. Gleichzeitig stellt sie sicher, dass Sie ausreichend Vitamine und Mineralstoffe zu sich nehmen.
Jeder Nährstoff erfüllt seine klar definierte Funktion. Proteine werden im Körper ständig erneuert. Nach dem Verbrauch werden sie abgebaut und liefern Energie. Die richtige Menge: 15 % der täglichen Kalorienzufuhr.
Kohlenhydrate sind essenziell, da sie die benötigte Energie über den Tag hinweg liefern . Das richtige Verhältnis: 50 bis 55 % der Kalorien. Fette liefern ebenfalls Energie , werden aber selten sofort verbraucht. Sie lagern sich im Fettgewebe ab und werden nur bei starker körperlicher Anstrengung genutzt. Das richtige Verhältnis: 30 bis 35 % der Kalorien.
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