Welche Lebensmittel liefern hochwertiges Eiweiß ohne Fleisch oder Nahrungsergänzungsmittel: Nori und Sardinen, ihre wichtigsten Nährstoffe und wie man sie in die Ernährung einbauen kann.
Schützt oder schadet Kaffee dem Gehirn? Erfahren Sie, was die Wissenschaft über Demenz, Gedächtnis, Stimmung und sichere Koffeindosen sagt.
69 % der Spanier verzehren abgelaufene Lebensmittel. Erfahren Sie, welche Mindesthaltbarkeitsdaten beachtet werden sollten, welche Risiken bestehen und wie man Lebensmittelvergiftungen vermeidet, ohne überschüssige Lebensmittel wegzuwerfen.
Wie sich hochverarbeitete Lebensmittel auf das Verhalten und die psychische Gesundheit von Kindern und Jugendlichen auswirken und welche Ernährungsumstellungen Abhilfe schaffen können.
Veränderungen im Eierhandel, Gesundheitsausbrüche und deren Auswirkungen auf Preise und Konsum in Spanien und Europa. Alle wichtigen Informationen aktualisiert.
Entdecken Sie die besten natürlichen Lebensmittel, um Ihre Zähne zu reinigen und aufzuhellen, Ihren Zahnschmelz zu schützen und Ihr Zahnfleisch im Rahmen einer gesunden Ernährung zu pflegen.
Warnung vor dem Rückruf von gefrorenen Blaubeeren wegen Listerien: Betroffene Chargen, Gesundheitsrisiken und Empfehlungen für Unternehmen und Verbraucher.
AESAN ordnet den Rückruf von Hello Kitty Gummibärchen in Spanien wegen Erstickungsgefahr an und rät vom Verzehr des betroffenen Produkts ab.
Fleischlose Rezepte für die Fastenzeit: einfache, preiswerte Fastengerichte mit Hülsenfrüchten, Gemüse und Getreide für Ihre Menüs ohne rotes Fleisch.
Alles zum Tomatentag in Almería: Solidaritätskilos, einzigartige Gazpachos, Familienaktivitäten und Unterstützung für ANDA und Fundación Poco Frecuente.
Lernen Sie Schritt für Schritt, wie Sie cremige Ofenkartoffelgratin mit Sahne und Käse zubereiten – mit unwiderstehlichen Tricks und Variationen.
Lerne, authentisches japanisches veganes Sushi zuzubereiten: perfekter Reis, Hirse, Makis, Uramakis und Nigiris mit schmackhaften Gemüsefüllungen.
Entdecken Sie, warum Bio-Gemüsecremes die beste Wahl sind: reine Zutaten, nachhaltige Verpackung und hausgemachter Geschmack in wenigen Minuten.
Eine Studie auf katalanischen Bauernhöfen zeigt, dass regenerative Landwirtschaft die Bodengesundheit verbessert und nährstoffreichere und nachhaltigere Lebensmittel produziert.
Tipps zum Auswählen, Reifen und Konservieren von Avocados sowie deren Verwendung in Rezepten, Smoothies, Desserts und mehr, ohne etwas zu verschwenden.
Der Verzehr von Hülsenfrüchten ist in Spanien stark zurückgegangen. Erfahren Sie, warum er gesunken ist, welche Risiken damit verbunden sind und wie Sie Hülsenfrüchte wieder in Ihre tägliche Ernährung integrieren können.
Schützt täglicher Kaffeekonsum das Gehirn? Studien mit über 130.000 Teilnehmern bringen 2–3 Tassen täglich mit einem geringeren Demenzrisiko in Verbindung. Erfahren Sie mehr über die Details.
Hochverarbeitete Babynahrung: Was sie ist, Risiken für die Gesundheit von Kindern, die Rolle von Zucker und Zusatzstoffen und wie man sicherere Alternativen auswählt.
Warnung vor dem Rückruf Tausender nicht deklarierter M&M's, die Milch, Erdnüsse und Soja enthalten. Betroffene Chargen und Hinweise zur Erkennung umverpackter Packungen finden Sie hier.
Eigenschaften der Blaubeeren, ihre kardiometabolische Wirkung und die Technologie, die Qualität und Blüte für den anspruchsvollen europäischen Markt garantiert.
Lerne, wie du den Kaloriengehalt einzelner Lebensmittel berechnest, Tabellen und Etiketten liest und Apps nutzt, um deine Ernährung anzupassen und dein Idealgewicht zu erreichen.
Entdecken Sie, welche Früchte im Mai in Spanien Saison haben, warum sie gesünder, günstiger und nachhaltiger sind und wie Sie sie in Ihre tägliche Ernährung integrieren können.
Entdecken Sie, welche Früchte im April in Spanien Saison haben, ihre Vorteile, wie Sie sie kaufen können und wie Sie sie verwenden können, um Ihre Gesundheit und den Planeten zu schonen.
Valladolid ist Gastgeber des Welttages der Hülsenfrüchte zusammen mit der FAO, Königin Letizia und einer gastronomischen Meisterschaft, die diese wichtige Kulturpflanze in Kastilien und León fördert.
Entdecken Sie, welche Obst- und Gemüsesorten im März Saison haben, welche Vorteile sie bieten und wie Sie sie nutzen können, um Ihre Gesundheit und die Umwelt zu schonen.
Alles über Guacamole zum Super Bowl: Rekordkonsum, mexikanische Avocados, wirtschaftliche Auswirkungen und ein einfaches Rezept, um das Spiel zu genießen.
Entdecken Sie, welches Obst und Gemüse im Oktober in Spanien Saison hat und wie Sie es nutzen können, um sich besser zu ernähren, Geld zu sparen und die Umwelt zu schonen.
Entdecken Sie die Früchte der Saison im August, ihre Vorteile und wie Sie sie in eine erfrischende und gesunde Ernährung einbinden können.
Entdecken Sie die wahren Vorteile von Zimt, die Unterschiede zwischen den Sorten, sichere Dosierungen und Vorsichtsmaßnahmen, um Risiken beim Verzehr zu vermeiden.
Eine neue Technik, bei der Bodenpilze zum Einsatz kommen, führt zu nährstoffreicheren Tomaten und reduziert den Düngemitteleinsatz – ganz im Sinne einer nachhaltigen Landwirtschaft in Spanien und Europa.
So gelingt eine saftige gefüllte Fleischrolle: Sorten, Füllungen, Zubereitungszeiten und Tricks für ein perfektes Partygericht, das sich leicht schneiden lässt.
Entdecken Sie die Entwicklung von gefriergetrockneten Mozzarella-Chips, die einem Glas Milch entsprechen und ohne Kühlung auskommen, ideal als Snack oder für Schulprogramme.
Entdecken Sie die Welt des herzhaften Backens, seine Teige, Techniken und Rezeptarten. Ideen für Quiches, Empanadas und aromatische gefüllte Brote.
Lernen Sie, wie Sie einen fluffigen, aromatischen, hausgemachten Dreikönigskuchen zubereiten – mit Tricks zum Aufgehenlassen, Füllungen und Variationen für die ganze Familie.
Fernando del Cerro wird zum Botschafter von M Producto Certificado bei Madrid Fusión ernannt und unterstreicht das Engagement für regionale Lebensmittel aus Madrid.
Entdecken Sie, worauf Sie bei der Auswahl eines wirklich guten Supermarkt-Panettone achten sollten: Zutaten, Konsistenz, Tipps zur richtigen Art und Weise und Marken, die dies wettmachen.
Neues galicisches Verfahren zur Gewinnung von Gelatine aus Fischhaut unter Verwendung eutektischer Lösungsmittel, nachhaltiger und nützlicher in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie.
Einfache Eierrezepte: Tortillas, Quiches, Rührei und hausgemachte Desserts für schnelle und leckere Abendessen mit wenigen Zutaten.
Lactalis ruft mehrere Chargen der Säuglingsnahrung Damira wegen Cereulid-Toxin zurück. Erfahren Sie, welche Produkte betroffen sind und welche Schritte Familien unternehmen sollten.
Entdecken Sie die Eigenschaften und Vorteile von Johannisbeeren: Antioxidantien, Vitamin C, Augengesundheit, Immunsystem und Herzgesundheit sowie einfache Möglichkeiten, sie in Ihre Ernährung einzubauen.
Erfahren Sie, wie Sie Ihren Flüssigkeitshaushalt optimal regulieren, welche Lebensmittel Sie wählen sollten und wie Sie Nährstoffe kombinieren, um Ihre Fitness und Leistungsfähigkeit ohne extreme Diäten zu verbessern.
Lernen Sie Schritt für Schritt, wie man Kabeljau entsalzt, die Garzeiten je nach Dicke angibt und Tricks, um überschüssiges Salz zu korrigieren und ihn saftig und perfekt gegart zu erhalten.
Entdecken Sie, welches Fleisch sich am besten für Lasagne eignet und wie Sie es saftig, aromatisch und perfekt gebräunt zubereiten. Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Lernen Sie, wie man Gnocchi in Spinatcreme zubereitet – ein einfaches, schnelles und sehr cremiges Rezept mit Tricks, Variationen und Nährwertangaben.
Lernen Sie, wie Sie die perfekte hausgemachte Eiercreme zubereiten: Mengenverhältnisse, Karamell, Wasserbad und Tricks für eine glatte und cremige Konsistenz.
Entdecken Sie, was Kimchi ist, welche nachgewiesenen Vorteile es für die Darmflora, das Immunsystem, das Gewicht und das Herz hat und wie Sie es in Ihre Ernährung integrieren können.
Lernen Sie Schritt für Schritt, wie Sie ein saftiges, hausgemachtes Seehecht-Schnittlauch-Omelett zubereiten – ideal als Vorspeise oder leichtes Abendessen. Ein einfaches und vielseitiges Rezept.
Entdecken Sie originale Panettone-Rezepte, seine Geschichte, Knettricks und hausgemachte Variationen für ein spektakuläres Ergebnis zu Weihnachten.
Entdecken Sie die besten Lebensmittel zur Wundheilung, zum Kollagenaufbau und zur Vorbeugung von Infektionen. Ein praktischer Ratgeber zu Nährstoffen und Ernährung.
Entdecken Sie alle Panettone-Sorten, wie sie von Hand hergestellt werden und die besten Ideen, wie Sie sie zu Weihnachten genießen können.
Nüsse, die genauso viel oder sogar mehr Eiweiß enthalten als Eier. Entdecken Sie, welche das sind und wie Sie sie ganz einfach in Ihre tägliche Ernährung integrieren können.
Lerne, wie du ganz einfach und perfekt Crêpes zu Hause zubereitest – mit Tipps, Zeitangaben und süßen sowie herzhaften Füllungen. Ein detailliertes und sehr praktisches Rezept.
Heilpilze: Nutzen, am häufigsten verwendete Arten, Sicherheit, rechtlicher Rahmen und ihre Integration in Nahrungsergänzungsmittel und funktionelle Lebensmittel in Europa.
Thunfischkonserven und Gesundheit: Unterschiede zwischen Thunfisch und hellem Thunfisch, Quecksilber, Salz, von der OCU analysierte Marken und Tipps zur Auswahl des besten Thunfischkonserven.
Ist täglicher Schokoladenkonsum gesund? Empfohlene Sorten, Portionsgrößen, Studien zu den Auswirkungen auf den Alterungsprozess und der Kakaopreis in Spanien – alles verständlich erklärt und ohne Mythen.
Wie man Preiselbeersauce zubereitet und sie zu Truthahn oder Ente für Ihr Festtagsmenü kombiniert. Einfaches Rezept, Tipps und passende Beilagen für ein gelungenes Festmahl.
Entdecken Sie alle Zutaten von Supermarkt-Panettone, wie er hergestellt wird und wie er sich von handwerklich hergestelltem Panettone unterscheidet.
Wie Sie sich im Winter ernähren sollten, um besser zu schlafen, mehr Energie zu haben und Ihre Abwehrkräfte mit Obst, Gemüse, Nüssen und guten Abendessen zu stärken.
Entdecken Sie die wahren Unterschiede zwischen Kochbananen und Bananen: Nährstoffe, Kalorien, Kalium, Verwendungsmöglichkeiten und gesundheitliche Vorteile.
Entdecken Sie das wahre Nährwertprofil von paniertem Fisch, seinen Kalorien-, Fett- und Salzgehalt und wie Sie die besten Produkte im Supermarkt auswählen.
Die spanische Agentur für Lebensmittelsicherheit und Ernährung (AESAN) warnt vor nicht deklarierter Milch in Schokoladenriegeln und -dreiecken der Marke Antonio y Cañizares. Prüfen Sie die betroffenen Chargen und informieren Sie sich über das Vorgehen bei einer Allergie.
Erfahren Sie, ob Trockenfrüchte gesund für Kinder sind, wie viel man ihnen geben sollte, wie man sie auswählt und wie man sie als Zwischenmahlzeit oder in den Pausen verwenden kann.
Wie europäische Milchprodukte durch ressourcenschonendes Kochen und Planen zu Hause dazu beitragen, Lebensmittelverschwendung an Weihnachten zu reduzieren.
Lerne Schritt für Schritt, wie man Kräuterbutter zubereitet, Tricks, Geschmacksideen und Verwendungsmöglichkeiten für Fleisch, Fisch, Gemüse und Brot.
Die spanische Lebensmittelbehörde AESAN warnt vor nicht deklariertem Soja in einer Charge Alipende-Popcornmais, die in Madrid und Kastilien-La Mancha vertrieben wurde. Bitte prüfen Sie, ob Sie dieses Produkt besitzen.
Entdecken Sie die wichtigsten Fehler von Olivenöl, warum sie auftreten und wie Sie sie erkennen können, um immer ein authentisches natives Olivenöl extra auszuwählen.
Eine Verbindung aus CSIC-UPV verdreifacht den Vitamin-E-Gehalt in nicht gentechnisch veränderten Pflanzen und eröffnet neue Möglichkeiten für nährstoffreichere und widerstandsfähigere Nutzpflanzen.
AESAN hat eine Charge der Tomaten-Oregano-Snacks von Snatt wegen des Risikos von Metallfragmenten zurückgerufen. Erfahren Sie, welches Produkt betroffen ist und was zu tun ist, wenn Sie es zu Hause haben.
Orangefarbene Kaktusfeigensorte: Zusammensetzung, Verwendung in der menschlichen und tierischen Ernährung und Anbaupotenzial in Spanien und Europa.
Entdecken Sie, was Bio-Lebensmittel sind, welche Vorteile sie wirklich bieten und wie Sie sie anhand von Beispielen und praktischen Tipps in Ihren Alltag integrieren können.
Forschern ist es gelungen, Blaubeerfarbstoffe mit bis zu 40 % höherer Stabilität herzustellen, die sich ideal für Getränke und Milchprodukte mit lang anhaltenden natürlichen Pigmenten eignen.
Entdecken Sie einfache, preiswerte und originelle herzhafte Canapés, die Ihre Partys zum Erfolg machen. Ideen mit Brot, Blätterteig, kleinen Gläsern, Gemüse, Meeresfrüchten und vielem mehr.
Mondelēz ruft in acht US-Bundesstaaten 70 Kartons Ritz-Sandwiches wegen eines Etikettierungsfehlers zurück, der Erdnüsse enthält und ein Risiko für Allergiker darstellt. Chargendetails und Empfehlungen folgen.
Vorteile von Sardinen aus der Dose: Kalzium, Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren zur Unterstützung von Knochen, Herz und Stoffwechsel mit einer preiswerten und einfach anzuwendenden Konserve.
Gofio, Kimchi, Wakame, Kiwi, Knoblauch und Hülsenfrüchte: Was die Wissenschaft über diese Superfoods sagt und wie man sie in die tägliche Ernährung integrieren kann.
Erfahren Sie, was PFAS in Lebensmitteln und Verpackungen sind, welche Gesundheitsrisiken von ihnen ausgehen und wie Sie Ihre tägliche Belastung reduzieren können.
Erfahren Sie, warum Pistazien jahrelang rot waren, warum sie ihre rote Farbe verloren haben und welche gesundheitlichen Vorteile sie heute bieten.
Nahrungsmittel, die Ihnen zu einem besseren Schlaf verhelfen: Kiwis, Nüsse, Milchprodukte, Getreide und leichte Abendessen für einen tieferen, erholsameren Schlaf.
Nahrungsmittel, Abendessen und Snacks, die einen tiefen Schlaf fördern: Kiwi, Nüsse, Milchprodukte, Haferflocken, Kräutertees und die mediterrane Ernährung – ausführlich erklärt.
Entdecken Sie alle gesundheitlichen Vorteile von Zitrusfrüchten, wie Sie sich damit pflegen können und wie Sie sie am besten in Ihre tägliche Ernährung integrieren.
Die Valtierrilla Nopal Expo wird im Februar wieder stattfinden; Kasugai bestätigt seinen Besuch und die letzte Ausgabe verzeichnete 12.500 Besucher und Einnahmen von 9 Millionen Pesos.
Wie läuft die Pilzsaison in Spanien? Wetter, Termine, Veranstaltungen und Sicherheitstipps. Expertenrat und Aktivitäten in Soria, Galicien und auf den Balearen.
Wie man Haferflocken abends oder zum Frühstück isst, einfache Rezepte und Mercadonas Schokoladenflocken mit Preis, Nährwert und Verwendungsmöglichkeiten für eine ausgewogene Ernährung.
Haltbarkeit von Tiefkühlgarnelen, sicheres Auftauen und Tipps zur Erhaltung von Geschmack und Konsistenz. Erfahren Sie, wie Sie die Frische bewahren, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.
Proteinreiche vegane Rezepte für unterwegs: einfache Ideen, Tipps und Vorkochen mit Tofu, Hülsenfrüchten und mehr. Schnelle, sättigende Gerichte für die Lunchbox.
Die Eisenaufnahme in Linsen lässt sich mit Essig verbessern. Wann, wie viel und welche Essigsorte man verwenden sollte, geben Ernährungswissenschaftler in Spanien weiter.
Eine umfangreiche Studie bringt hochverarbeitete Lebensmittel mit präkanzerösen Polypen bei Menschen unter 50 Jahren in Verbindung. Fakten, Grenzen und was das für Ihre Ernährung bedeutet.
In nur 25 Minuten gelingt dir ein veganer Crunchwrap im Taco-Bell-Stil: knusprig, lecker und 100 % pflanzlich. Tipps, Alternativen und Tricks für die perfekte Konsistenz.
Larruz wird bei Esneki zum besten Käse des Baskenlandes gekürt; 86 Produkte, 38 Käsereien und eine Messe mit Verkostungen und Workshops in Tolosa.
Wie viel Snacks werden in Mexiko konsumiert? Mehr als 10 kg pro Person. Fakten, führende Marken und gesundheitliche Risiken erklärt.
Die besten Rezepte und Tricks für perfekt zubereitete Linsen: Dani Garcías Techniken, Arguiñanos Version, Adressen in Madrid und Nährwert.
Wissenschaftliche Erkenntnisse belegen einen Zusammenhang zwischen hochverarbeiteten Lebensmitteln und einem erhöhten Risiko für das Gehirn. Welche Produkte geben Anlass zur Sorge, welche Mechanismen sind beteiligt und wie lässt sich ihr Einfluss auf den Alltag reduzieren?
Pilzführer: Niederschlag und Genehmigungen, die wichtigsten Gebiete in Madrid, Sicherheit, Markt und schwarze Trüffel. Alles, was Sie für Ihren Ausflug in die Berge wissen müssen.
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Peru festigt seine Führungsposition bei Blaubeeren: starkes Wachstum, 38 Bestimmungsorte und Rekordprognosen. Exportdaten, Märkte und Sorten.
Es gibt Belege dafür, dass hochverarbeitete Lebensmittel zu Sucht, Impulsivität und schlechterer Gesundheit führen. Wichtige Fakten, Risiken und Präventionsmöglichkeiten.
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