Erdnüsse gehören zu den weltweit am häufigsten konsumierten Nüssen , da sie zur Herstellung verschiedener Produkte verwendet werden, die Teil der modernen Ernährung sind, von Öl, Butter, Süßigkeiten, Gebäck usw., und bieten viele Vorteile, aber auch einige Kontraindikationen.
Erdnüsse sind reich an Antioxidantien wie Vitamin E, Mangan und Resveratrol , einem phenolischen Antioxidans, das auch in Wein vorkommt und unter anderem dazu beitragen kann, Schlaganfälle und Darmkrebs zu verhindern.
Schwangeren Frauen wird vom übermäßigen Verzehr von Erdnüssen abgeraten , da größere Mengen eine allergische Reaktion auslösen können, die das Ungeborene beeinträchtigen könnte. Erdnüsse können zudem anfällig für Schimmelpilzbefall sein, dies ist jedoch selten, insbesondere bei Erdnüssen aus dem Supermarkt.
Vorteile von Erdnüssen
Welche Vorteile bieten Erdnüsse? Trotz ihres schlechten Rufs können Erdnüsse helfen, den Spiegel des schlechten Cholesterins zu senken , und sie eignen sich auch hervorragend, um den Appetit zu stillen und die Stimmung zu heben.
Erdnüsse enthalten viele Nährstoffe, die sehr gesund für den menschlichen Körper sind; da sie jedoch kalorienreich sind, sollten sie nur in Maßen verzehrt werden. Der Verzehr kleiner Mengen kann zu einer besseren Gesundheit beitragen. Nachfolgend finden Sie eine Liste aller Vorteile von Erdnüssen:
- Hilft den Cholesterinspiegel zu senken: es verringert die Menge des schlechten Cholesterins und erhöht das gute. Dies geschieht, weil es einfach ungesättigte Fette wie Ölsäure enthält, die koronare Herzkrankheiten verhindern.
- Geben Sie einen Schubs in der Wachstums- und Entwicklungsphase: es ist sehr reich an Proteinen und Aminosäuren sind gut für das Wachstum und die Entwicklung des menschlichen Körpers.
- Liefert viel Energie: Es ist reich an antioxidativen Vitaminen, Nährstoffen und Mineralien und wird für Sportler empfohlen.
- Achten Sie auf den Magen und halten Sie Magenkrebs in Schach: Die Polyphenole, die wir aus Erdnüssen gewinnen, haben die Fähigkeit, das Magenkrebsrisiko zu senken, indem sie die Produktion von krebserregenden Nitroso-Amenen reduzieren.
- Reduziert das Risiko, an Herzerkrankungen, Alzheimer oder verschiedenen Infektionen zu leiden: Dies geschieht aufgrund seines wichtigsten Antioxidans, Resveratrol, das sich um diejenigen kümmert, die es einnehmen.
- Schützt die Haut: Erdnüsse enthalten Vitamin E, das Vitamin, das die Zellen der Hautschleimhaut pflegt. Freie Radikale bleiben fern und unsere Haut bleibt länger jung.
- Enthält viele Vitamine: B-Vitamine, Niacin, Thiamin, Riboflavin, Vitamin B6, B9 und mehr.
- Liefert eine große Menge an Mineralien: Kalium, Kupfer, Mangan, Magnesium, Calcium, Eisen, Selen und Zink sind in seiner Zusammensetzung am stärksten vertreten.
- Hilft nicht zuzunehmen: Auch wenn es sich um ein sehr kalorienreiches Produkt handelt, behalten Menschen, die es gewohnt sind, mindestens zweimal pro Woche Erdnüsse oder Erdnussbutter zu essen, länger eine gute körperliche Verfassung. Ihre Angst, etwas Fettiges und Reichhaltiges zu konsumieren, ist gesättigt und sie sind weniger anfällig für Snacks zwischen den Mahlzeiten.
- Reduziert das Risiko von Dickdarmkrebs: kann Darmkrebs vor allem bei Frauen reduzieren. Wenn wir zweimal pro Woche zwei große Esslöffel Erdnussbutter konsumieren, werden wir Krebs um bis zu 58 % aus unserem Leben entfernen.
- Reguliert den Blutzucker: Dies wird dank Mangan produziert, das hilft, Fette und Kohlenhydrate besser zu verstoffwechseln und dies beeinflusst direkt den Blutzuckerspiegel.
- Erhöht die Chancen, schwanger zu werden: Folsäure verringert das Risiko, dass der Fötus Neuralrohrdefekte entwickelt.
- Hat hohe Niveaus von einfach ungesättigte Fette.
- Hoher Gehalt an Proteine
- Menschen Zöliakiepatienten können es bedenkenlos einnehmen.
- Wenn wir es konsumieren, erreichen wir ein besseres Maß an Folsäure.
- Die enthaltenen Fette sind daher gesund hilft der Leber-Gleichgewichtsfunktion und es hilft der Bauchspeicheldrüse, Zucker besser zu verarbeiten.
- Eine Handvoll Erdnüsse erzeugt ein angenehmes Maß an Serotonin die das Gehirn als Wohlgefühl interpretiert.
- Ruhige Angst zu den Mahlzeiten und wird immer ein Verbündeter sein, um diese überschüssigen Pfunde zu verlieren.
- Es hilft uns verhindern Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Resveratrol verhindert, dass das Herz leidet, weil es die Produktion von Stickstoffmonoxid erhöht.
Wie Sie sehen, bieten Erdnüsse viele gesundheitliche Vorteile.
Wie man Erdnüsse verzehrt
Erdnüsse können auf verschiedene Arten konsumiert werden:
- roh, direkt aus der Schale. Es muss vorher geröstet werden um die Antioxidantien zu erhalten und seinen Geschmack zu verbessern.
- In Cremeform, bekannt als Erdnussbutter, Es wird in vielen Teilen der Welt konsumiert, entweder in Saucen, Dressings oder als Brotaufstrich.
- Erdnussöl. Es hat einen milden und sehr gesunden Geschmack, ideal für jeden Salat oder jede Sauce.
Erdnüsse Eigenschaften
Erdnüsse sind kalorienreich und liefern gesunde und optimale Energie für den ganzen Tag. Hundert Gramm Erdnüsse enthalten 567 Kalorien.
Es enthält auch Mineralien, Antioxidantien und Vitamine. Liefert einfach ungesättigte Fette, insbesondere Ölsäure.
Wie bereits erwähnt, sind diese Fette ideal, um das schlechte Cholesterin zu senken und das gute Cholesterin zu erhöhen – perfekt für all jene Menschen, die an dieser Arterienerkrankung leiden.
Sie liefern Proteine, essentielle Aminosäuren für Wachstum und Entwicklung . Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass diese Lebensmittel dank des darin enthaltenen Resveratrols dazu beitragen können , Magenkrebs, degenerative Erkrankungen, Alzheimer, Viruserkrankungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen .
Ganz gleich, wie du sie zubereitest , vergiss nicht, diese kleinen Früchte in Maßen zu genießen; sie sind perfekt, um uns gesund zu halten. Gib sie in Salate, stelle deine eigene Erdnussbutter her oder besorge dir leckeres Öl zum Grillen.