Dieser leichte Smoothie mit seinem süßen und vollmundigen Geschmack ist kinderleicht zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten und wenig Zeit . Er schmeckt zu jeder Tageszeit, ob zu den Mahlzeiten, als Dessert oder als Snack; dank seiner erfrischenden und praktischen Art ist er auch perfekt für Frühstück und Nachmittagstee .
Zutaten und Mengen
Zutaten:
» 1 Kilo Erdbeeren.
» 1 Kilo Orangen.
» 100 ml Magermilch
» 100 ml Wasser
» 1 Esslöffel Süßstoffpulver.
» 2 Esslöffel Schlagsahne.
Schrittweise Vorbereitung
Zubereitung:
Zuerst die Erdbeeren gründlich waschen , dann Blätter und Stiele entfernen. Anschließend die Orangen schälen und die Kerne entfernen. Sobald beide Früchte vorbereitet sind, pürieren, bis eine glatte Paste oder Creme entsteht.
Sobald das gesamte Obst püriert ist, Magermilch, Wasser, Süßstoffpulver und Sahne hinzufügen und alles gut verrühren. Anschließend die Mischung 20 Minuten im Kühlschrank kaltstellen und danach in beliebigen Gläsern servieren.
Tipps, Variationen und Süße
Für eine cremigere Konsistenz können Sie einen Teil der Milch durch griechischen Joghurt (das macht den Smoothie sämiger) oder, falls Sie eine vegane Variante bevorzugen, durch pflanzlichen Joghurt ersetzen ; in dieser Version können Sie die Milch auch durch Mandel-, Hafer- oder Sojamilch ersetzen und die Sahne weglassen ; oder probieren Sie das Rezept für einen leichten Erdbeer-Mandel-Smoothie.
Verzichten Sie auf raffinierten Zucker . Ist das Obst reif, ist kein Süßungsmittel nötig. Falls Sie es etwas süßer mögen, verwenden Sie Stevia , Panela , Agavendicksaft oder Honig (beachten Sie jedoch, dass Honig nicht vegan ist). Für eine bessere Aufnahme kann das Süßungsmittel auch flüssig sein.
Wenn Sie einen leistungsstarken Mixer besitzen , schälen Sie die Orangen und pürieren Sie die Segmente mit den anderen Zutaten, um Fruchtfleisch und Ballaststoffe zu erhalten. Das Rezept für diesen leichten Erdbeer-Smoothie finden Sie auch für den Thermomix . Entfernen Sie den dicksten Teil der Schale, um Bitterkeit zu vermeiden, und denken Sie daran, alle Kerne zu entfernen.
Waschen Sie die Erdbeeren vor dem Schneiden gründlich unter fließendem Wasser; sie können manchmal kleine Insekten enthalten . Durch das vorsichtige Trocknen bleiben sie aromatischer und verwässern nicht den Smoothie.
Die Konsistenz lässt sich mit Wasser oder Eis anpassen: Mehr Eis bedeutet mehr Volumen und weniger Kalorien pro Glas; wer es lieber dünner mag, gibt einen Schuss Wasser hinzu und mixt erneut, bis es glatt ist.
Vorteile, Konsummomente und Service
Es liefert Vitamin C , Antioxidantien und Ballaststoffe und ist somit eine gute Wahl, die das Immunsystem stärkt, sättigt und zu einem gesunden Lebensstil beiträgt. Es eignet sich ideal zum Frühstück , als Snack , als leichtes Dessert oder nach dem Sport.
Für die beste Konsistenz sofort servieren ; falls gekühlt, vor dem Verzehr umrühren, da sich das Fruchtfleisch absetzen kann. Eine Portion von 200–250 ml ist für eine kalorienarme Ernährung mehr als ausreichend.
Ein praktischer Tipp: Falls es nicht süß genug ist, geben Sie einen Teelöffel Honig oder flüssigen Süßstoff hinzu, aber übertreiben Sie es nicht. Verwenden Sie immer reife Früchte für einen natürlich ausgewogenen Geschmack.
Dieser leichte, sättigende und vielseitige Smoothie passt perfekt zu Diätplänen und gesunden Gewohnheiten und bietet die ideale Balance zwischen Geschmack , Nährwert und Einfachheit in der täglichen Küche.
