Spinat ist eine der häufigsten Zutaten in Gemüsesäften und Smoothies, und das aus gutem Grund, angesichts seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile. Als Blattgemüse mit neutralem Geschmack im Rohzustand ist er die ideale Basis für alle, die Detox-Smoothies ausprobieren möchten, da er die Fruchtaromen optimal zur Geltung bringt, ohne dass der Nährwert beeinträchtigt wird.
Der regelmäßige Genuss dieser Elixiere kann beim Abnehmen helfen , die Energie steigern , die Knochen stärken, Krebs vorbeugen, den Blutdruck regulieren und das Hautbild verbessern. Dank ihrer basischen Eigenschaften tragen sie zur Balance des pH-Werts im Körper bei, insbesondere bei einer Ernährung mit viel raffiniertem Getreide oder tierischem Eiweiß.
Nährwerteigenschaften von Spinat in grünen Säften
Spinat ist ein äußerst nährstoffreiches Gemüse . Laut Lebensmittelsicherheitsorganisationen zeichnet er sich durch seinen Gehalt an Eisen, Magnesium, Vitamin K, Folsäure und Antioxidantien aus . Der Verzehr von rohem Spinat in einem Smoothie verhindert den Verlust hitzeempfindlicher Vitamine, der beim Kochen auftritt, und liefert gleichzeitig einen Extra-Schub an Chlorophyll und Vitamin A (Beta-Carotin, Lutein und Xanthin), das die Sehkraft schützt und die Zellregeneration fördert.
Wichtig zu beachten ist, dass Menschen mit Nierenproblemen aufgrund des Oxalsäuregehalts vor dem Verzehr ihren Arzt konsultieren sollten . Um optimale Ergebnisse zu erzielen, empfiehlt es sich, dunkelgrüne, knackige Blätter zu wählen und Blätter mit Schönheitsfehlern oder Austrocknung zu vermeiden.
Smoothie- und grüne Saftrezepte mit Spinat
Smoothie für strahlende Haut
Dieser Smoothie vereint die Feuchtigkeitszufuhr von Salat und Sellerie mit der Süße von Apfel und Birne und erzeugt so einen remineralisierenden Effekt , der ideal für die Haut ist.
Zutaten
1 1/2 Tasse Wasser
1 Römersalat, gehackt
3 Sellerie
1 Bund Spinat
1 Apfel, entkernt und gehackt
1 Birne, entkernt und gehackt
1 Plátano
Saft von 1/2 Zitrone
Vorbereitung
Wasser und Salat in den Mixer geben. Bei niedriger Geschwindigkeit pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Spinat, Sellerie, Apfel und Birne hinzufügen. Bei hoher Geschwindigkeit pürieren. Zum Schluss Banane und Zitrone untermischen.
Energiespendender Smoothie
Dank der roten Beeren und der Banane ist dieser Smoothie reich an komplexen Kohlenhydraten und Kalium und somit ideal zur Bekämpfung von Müdigkeit.
Zutaten
1 Bund Spinat
1 Tasse fettarmer Vanillejoghurt
1/2 Tasse Cranberrysaft
3 Erdbeeren (frisch oder gefroren)
10 Blaubeeren (frisch oder gefroren)
1 Banane (frisch oder gefroren)
Einige Eiswürfel
Vorbereitung
Den Cranberrysaft und den Joghurt in den Mixer geben. Den Spinat hinzufügen und fein pürieren. Erdbeeren, Blaubeeren und Banane dazugeben. Sobald die Masse glatt ist, einige Eiswürfel hinzufügen und auf höchster Stufe mixen.
Smoothie um den Bauch zu entleeren
Ananas liefert Bromelain , ein Enzym, das die Eiweißverdauung erleichtert und Entzündungen reduziert, während Kokoswasser für intensive Flüssigkeitszufuhr sorgt.
Zutaten
1/2 Tasse frische Ananas
1/2 Tasse frische Papaya
1 gefrorene Banane
1/4 Gurke (mit der Haut)
1 Tasse kaltes Kokoswasser
2 Tassen Spinat
4 Eiswürfel
Vorbereitung
Mischen Sie alle Zutaten gleichzeitig im Mixer und trinken Sie es sofort, um von der erfrischenden Qualität des kalten Kokoswassers und der Eiswürfel zu profitieren.
Erweiterter Leitfaden zur Anreicherung Ihrer grünen Säfte
Um das Beste aus diesen Getränken herauszuholen, gibt es verschiedene Tipps und Variationen, die Sie ausprobieren können:
- Funktionale Kombinationen: Wenn Sie Lust auf Abwechslung haben, versuchen Sie es doch mal mit einer Mischung... Spinat, Ananas, Sellerie und Ingwer für einen thermogenen Effekt, oder Grünkohl, grüner Apfel und Gurke zur intensiven Reinigung.
- Der Hauch von Ingwer: Die Zugabe eines 2 cm langen Stücks frischen Ingwers sorgt für einen würzigen Geschmack und besondere Eigenschaften. antibakteriell und entzündungshemmend.
- Reihenfolge beim Schütteln: Für eine seidige Textur beginnen Sie mit dem/der/dem flüssige Basis (Wasser, Kokoswasser oder pflanzliche Milch), zuerst den Spinat pürieren und zum Schluss die festen Früchte dazugeben.
- Gesunde Substitutionen: Man kann Erdbeeren mit Kiwi, Birne, Blaubeeren oder Melone abwechseln und dabei immer Priorität einräumen. saisonales und biologisches Obst.
Wann sollte man sie einnehmen? Am besten auf nüchternen Magen , da der Körper die Nährstoffe dann besser aufnimmt. Sie eignen sich auch hervorragend für die Einnahme am Abend, um die Verdauung zu fördern. Für einen zusätzlichen Energieschub genießen Sie sie mit einem Glas warmem Wasser und Zitrone – das wirkt sofort basisch.
Der Schlüssel zu einem gelungenen grünen Saft liegt in der Qualität der Zutaten. Frischer, knackiger Spinat garantiert den Erhalt von Chlorophyll und intakten Vitaminen. Obwohl man grüne Säfte in vakuumverschlossenen Gläsern im Kühlschrank aufbewahren kann, schmeckt es am besten, sie frisch zubereitet zu trinken, um die Oxidation der Nährstoffe zu verhindern.
Die Integration dieser Gewohnheiten verbessert nicht nur Vitalität und Verdauung, sondern dient auch als nachhaltiges Selbstpflegeinstrument , das die ganze Familie genießen kann, indem man die Mengen und Geschmacksrichtungen an die Kleinen anpasst und starke Zutaten wie Ingwer bei Kindern vermeidet.